.Menu St Valentin 2023 .
Menu St Valentin X 19,90€ par personne
Réception cocktail (au choix) :
Assortiment de mini-wraps (4 pièces) : Fromage chèvre et légumes, Saumon fumé ciboulette, Poulet poivrons fondants, Pastrami de bœuf moutarde à l’ancienne.
Ou Bouchées salées apéritives à réchauffer (5 pièces) : Tartelette, Feuilletés (x2), Acra de morue, mini Croque-Monsieur.
Les entrées (au choix) :
Foie gras de canard du Sud-Ouest (40g), Chutney oignons et figues. Pain noix raisin.
Ou Tartare de St Jacques sur sa crème de pois mentholée, vinaigrette aux agrumes. (90g).
Ou Terrine de sanglier sauvage et sa compotée d’oignons (100g)
Les viandes (au choix) :
Cuisse de pintade farcie, jus au miel et épices douces, agrumes confits, sauce forestière (200g).
Ou Langue de Bœuf, sauce piquante tomatée cuisinée aux cornichons (180g).
Ou Pavé de Saumon frais de l’Atlantique, sauce à l’Oseille (160g).
Les accompagnements (au choix) :
Gratin dauphinois et pressé de légumes maraîchers.
Ou Timbale camarguaise au riz sauvage et poêlée de légumes.
Les desserts (au choix) :
Forêt noire revisitée : Entremet mousse chocolat noir, crémeux vanille, inclusion de griottes.
Ou Intense chocolat noisette : Croustillant chocolat noir, crémeux chocolat, crème noisette.
Ou Gratin de fruits : mangue, ananas, framboise, fruit de la passion associés à un sabayon.
Menu = 1 cocktail + 1 Entrée + 1 Viande + 2 Légumes + 1 Dessert= 19.90€
Prix Menu emporté TTC à Déville lès Rouen. Vaisselle en porcelaine à nous rendre.
Après l’enlèvement ou la livraison, les marchandises sont sous la responsabilité du client qui veillera au bon maintien de la chaîne du froid et de la bonne manipulation des produits.
Pour vos commandes : Patrice DUCELLIER Téléphone : 06 03 61 69 98
La Cuisine de Caroline, 254 route de Dieppe 76250 Déville lès Rouen.